Что попробовать?

Что попробовать в Калининграде? Где поесть в Калининграде?

Кафе и закусочных на душу населения в Калининграде много, но не все они круглосуточны, да и не все работают с раннего утра. Поэтому пройдусь сначала по блюдам местной кухни (имею ввиду особенности, кухня национальная-то тут русская).

Клопсы

— это такие котлетки (по словам В.В. Путина на Прямой линии-2015),  говяжьи (очень мелкий фарш, почти паштет), с белым соусом и каперсами, подаются в разных местах, например, в «Москва-Берлин» или «Тетка Фишер», «Кайзер Вурст». Стоимость блюда от 450 руб за порцию. Есть и более дешевые варианты, с менее изысканной подачей.

Клопсы. Подача «Кайзер вурст» Kiser wurst

Рыба

Угорь балтийский — особая рыбка, которая считается также гастрономическим изыском области. Есть копченый, есть жареный. Вкуснее копченый 🙂 Можно купить салат с угрем, для того, чтобы просто попробовать. Поскольку на вкус слегка специфично. Стоимость салата, например, в кафе «Солнечный камень» от 600 руб.

Также угорь может послужить хорошим сувениром) На Центральном рынке можно приобрести как целую тушку, так и кусочки. При вас ее могут упаковать в вакуум. Срок хранения около 2-х недель. Стоимость хвостика (около 300 грамм) обойдется от 900 рублей.

Строганина из пеламиды — также местная закуска (холодная, точнее замороженная), часто удивляет и радует иногородних гостей, да и местные ее любят. Подается с растительным маслом. Как сувенир.. сложно сказать — заморозка же.

Строганина из пеламиды. Подача «Цотлер» Zotler

Кафе и рестораны предложат все разнообразие блюд. К рыбным ресторанам можно отнести «Солнечный камень»(рядом с музеем Янтаря), «Рыбный клуб» (дорогой ресторан в Рыбной деревне), «Дом рыбака» и «Нимфа» на променаде в Светлогорске, «Нептун» (с натяжкой, но можно в Зеленоградске), «Альтримо» на Куршской косе.

Местную рыбу: лещ (особенно горячего копчения, ммм…), салака, селедка, камбала, скумбрия, судак, зубатка — все разнообразие (в вяленом, соленом и другом виде) можно приобрести на Центральном рынке, и в киоске «Рыбная продукция» завода «За Родину», на пересечении Черняховского и Горького. Также есть фирменный магазин прямо у завода — пос. Взморье, трасса на Балтийск. Еще рыбой богат магазинчик «Океан» — недалеко от Музея Янтаря (кстати, у них очень забавный аккаунт в Инстаграмм:).

Почти во всех супермаркетах также имеется витрина с рыбой, а в аэропорте для забывчивых еще один киоск «За Родину».

WP_20160318_17_20_08_Pro
Киоск с рыбой завода «За Родину»

Не забудьте приобрести шпроты или другую рыбку консервного завода в Пионерском или «За Родину» — они могут храниться долго! Также не так давно Мамоновский консервный завод стал организовывать фирменные места торговли.

СУПЫ

Холодный борщ — это литовское блюдо, летом очень любимое местным населением. Вариация окрошки, чтобы дать прохладу в зной.

К местным супам также относятся густые похлебки, заменяющие сразу первое и второй, а также Кенигсбергский флек. Тоже густой мясной суп, наваристый.

МЯСО

Рулька, ребра, свиной окорок, колбасы — это также наследство пруссов, ведь мясо они умели готовить отлично!

Колбаса вареная «Улитка». Подача «Кайзер вурст»

Сладости:

Обязательно к посещению кафе-пекарня Konigsbacker (в Светлогорске, и в Калининграде), вкусная выпечка. Нет, не так — Очень вкусная выпечка, которую рекомендуют все. Сэндвичи и большие пироги, плюшки и штрудели, на любой вкус и кошелек. Для фотографий и «для галочки» купите кенигсбергскую плюшку.

Яблочный штрудель. Подача кафе «Беккер», пгт. Янтарный

Еще интересные пекарни: «Пани Ева», «Панда», а еще свежие булочки в хлебопекарне, которая находится недалеко от ТЦ «Маяк» на Галицкого.

Могу порекомендовать не только ради сладкого, но и ради блинчиков, атмосферы и места «Мадам Буше», что в Маяке Рыбной деревни.

Блинчики и интерьер «Мадам Буше»

Кенигсбергские марципаны

славились во все времена. Сегодня это лакомство можно попробовать или купить в подарок. Также недавно открылся «Музей марципанов», что в Бранденбургских воротах, есть Музей Марципанов и в парке «Юность», магазин в ТЦ «Европа» (торговый остров рядом со входом от скульптуры «Мать России»), рядом с гостиницей «Турист» на А.Невского и снова, для тех, кто все делает в последний момент — магазинчик в аэропорту.

Местная фирма-производитель марципанов Pomatti,  них есть конфеты, плитки, батончики и моя личная радость — марципан для лепки — чудесный подарок малышам»

Прекрасно мороженое в Gelateria Italiana, это в ТЦ «Европа» на втором этаже, не пожалеете, честно.

Мороженое «Спагетти» подача Желатерия

Из кафе города приятны в цене и качестве «Фест» или «Круассан-кафе». По ценам и ассортименту близки, но есть и свои особенности. Можно перекусить с видом на Площадь Победы в кафе РестоПресто, рядом с зоопарком есть кафе-столовая «Патиссон», кафе «Славянка» а через дорогу «Пармезан», уже ресторан.

Если Вы любитель пиццы — загляните в «Папашу Беппе», получите море удовольствия. Доставка хороша от Додо-пиццы или Кд-пиццы. Нет, почти у всех есть доставка, но эти специализируются.

Если Вы в районе верхнего озера, то можно заглянуть в «Огонек», уютный ресторанчик с домашним вином и вкусными супами и грилем.

Тыквенный суп. Подача «Огонек»

Кафе Hause Am Hafen (п. Ушаково и г. Пионерский), я также рекомендую туристам, поскольку в меню есть страница с Прусской кухней, а в Ушаково там еще и потрясающая территория.

Ну и, конечно, если есть время путешествовать вглубь области, например, в Черняховск, обязательно загляните в чебуречную Талпаки. Про них подробнее в сюжете «Еда, я люблю тебя». Несмотря на то, что я не могу есть жирненькое, беру чебурек с сыром и остаюсь довольна.

Чебуреки в Талпаках

Уже в 2017 году Калининград стал претендовать на звание Гастрономической столицы) А все благодаря большому количеству фестивалей уличной еды. Street food Festival — собирает разные варианты уличных закусочных на разных площадках. Здесь представлено много занятных форматов питания от классического шашлыка, до мидий в соусе Дорблю.

Также область богата на события с местной едой — «День селедки», «День корюшки», «День салаки», «День длинной колбасы», Летний StreetFood, зимний Streetfood, праздник зимних напитков и т.д.

И немного взгляда телевизионщиков на эту тему:

Еда, я люблю тебя: Новый год  Эдуарда занесло в Калининград с фишкой уличной еды

и НТВ про еду «Поедем поедим»

Гастрономические туры по Калининграду и области можно найти здесь: Ирина

Смотрите мой материал: Что привезти?